Épidémie d’E. coli chez McDonald’s aux États-Unis
Une épidémie d’infections à la bactérie E. coli touche actuellement la chaîne de restauration rapide McDonald’s aux États-Unis. À ce jour, 75 cas ont été recensés dans 12 États, entraînant un décès et 10 hospitalisations. Face à cette situation, McDonald’s a retiré son célèbre hamburger Quart de livre de ses menus dans les États touchés, tandis que la firme californienne Taylor Farms, principal fournisseur de l’oignon contaminé responsable de l’épidémie, a rappelé plusieurs types d’oignons en prévention.
Les Centres de contrôle des maladies (CDC) ont confirmé vendredi que des oignons jaunes contaminés en provenance de Taylor Farms étaient à l’origine des infections, bien que des analyses supplémentaires soient en cours pour exclure toute contamination de la viande. Les chaînes de restauration rapide Taco Bell, Pizza Hut, KFC, et Burger King, également clients de Taylor Farms, ont pris des mesures de précaution pour limiter la propagation.
Au Canada, McDonald’s affirme ne pas utiliser de produits de Taylor Farms pour ses burgers, rassurant ainsi ses clients canadiens. L’épidémie, causée par la souche E. coli O157
, particulièrement virulente, souligne les risques sanitaires de la chaîne alimentaire industrielle.
